W o c h e n k a r t e
S p e i s e k a r t e - R e s t a u r a n t
Vorspeisen & Suppe:
Geräuchertes Rinderfilet | Thaibohnensalat | Rettich | Mango-Mayo 16,00 €
Bärlauch-Cremesuppe | Wurzelgemüse | gebackene Zanderbäckchen 9,00 €
Beilagen Salat | gemischter Salat | Gurke | Tomate 5,50 €
Bunter Salatteller | Hähnchen | Kerndl | Hausdressing | Brot 17,50 €
„Steirischer Backhendlsalat“ | Bunter Salate | Hendl in der Kürbispanade |Sauce Tatar 20,00 €
Vegetarisch & Fisch:
“Skrei” | Winterkabeljaufilet | Nordsee-Krabben | Beurre Blanc | Blattspinat | Kartoffeln 30,00 €
Vegetarisches Rotes Thaicurry | Wokgemüse | Jasminreis | Cashewkerne |Koriander 20,00 €
Bärlauch-Gnocchi | bayerischer weisser Spargel | Blumenkohl |Sauce Hollandaise 21,00 €
Fleisch:
Currywurst | hausgemachte Sauce | Pommes 13,00 €
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken | Bratkartoffeln |handgerührte Preiselbeeren 25,00 €
Komo burger-US Prime beef | BBQ-Sauce | Speck | Cheddar Käse
wahlweise dazu:
Pommes 21,00 €
Süßkartoffelpommes 22,00 €
Beilagen Salat 21,00 €
Rinderschmorbraten | zweierlei Knödel | Blaukraut | Apfel 24,00 €
Cordon Bleu vom Strohschwein | Südtiroler Schinken | Bergkäse | Pommes 20,00 €
Dessert:
Marillen-Palatschinken | Vanille-Sauce 7,00 €
Mandelschnitte | Rhababer | Himbeere | Buttermilch-Zitronen-Eis 12,00 €
S a i s o n - K a r t e:
Vorspeisen & Suppe:
Büffelmozzarella | Spargel | Avocado | Tomate | Pesto 15,00 €
Spargelcremesuppe | Einlage | Kerbel 7,00 €
Hauptgänge:
Bunter Salatteller | gebackener Spargel | Kürbis-Dip 19,00 €
Tagliatelle | Spargel | Wurzelgemüse | Kräuter 20,00 €
mit Rinderstreifen 26,00 €
Saiblings Filet | Bärlauch-Gnocchi | bayerischer weisser Spargel |Blumenkohl | Sauce Hollandaise 27,00 €
Portion bayerischer Spargel | Schnittlauch-Kartoffeln | Butter oder Sauce Hollandaise 21,00 €
wahlweise dazu:
Saiblingsfilet 10,00 €
Wiener Schnitzel 10,00 €
Bayerischer Rinderfilet 15,00 €
Wacholderschinken und Südtiroler Schinken 8,00 €